Schafe oder auch andere Tiere sind außerdem eine super Hilfe die Monokultur und Einseitigkeit, die leider oft in der Landwirtschaft bzw. im Weinanbau entsteht, zu brechen. Deshalb versuchen wir unsere Flächen so viel wie möglich zu begrünen. Das erfordert, aber natürlich auch Pflege - wobei uns die Schafe dann helfen. Sie sind nämlich die perfekten Rasenmäher. In den Wintermonaten bringen wir sie von Weinberg zu Weinberg und im Frühjahr, bevor die Reben Knospen bilden, finden sie ihr Futter auf unseren extensiv bewirtschafteten Wiesen. Unsere Schäfchen sind aber auch sehr hungrige Tiere. Lässt man sie mal zu lange im Weinberg, kann es passieren, dass nichts mehr von den Blättern übrigbleibt. Yum yum.