Sieben Abende 2021
trocken | 12,0 % vol. | 0,75 l.
19.00€
25,33 €/L
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In dieser Lage könnte man Sieben Abende verbringen - Natur pur auf Terrassen. Hier werden die schönsten Trauben von Hand geerntet und nach dem sanften Pressen kommt der Most direkt ins alte Holzfass. Dort mit den eigenen natürlichen Hefen ("Pied de cuve") vergoren. Nach einem laaaangen Schönheitsschlaf im Holzfass wird der Wein im September ohne Filtration gefüllt.
Sieben Abende ist Natur pur. Ein voller, dichter Wein. Zum philosophieren und träumen.
Ausbau:
großes Holz
Rebsorte:
Riesling
Anlass:
geht auch solo gut
Schwefel:
< 30 mg/l Schwefel
Filtration:
unfiltriert
Lagen:
pssst.... darf rechtlich nicht genannt werden!
Qualitätsstufe:
Landwein
Weinfarbe:
weiß
